根据《中华人民共和国医疗法》第二十二条规定：“医务人员在诊疗活动中，应当遵循医学伦理，尊重患者的人格尊严和隐私权，保障患者的知情权、自主权、选择权和受益权，不得强迫患者接受医疗行为，不得推销药品、医疗器械和服务。”

因此，医务人员不能代替视力体检，因为这不仅违反了医学伦理，而且违反了患者的知情权、自主权和选择权。

此外，如果医务人员代替视力体检，可能会导致患者的视力问题无法及时发现和治疗，从而对患者的健康造成潜在的风险。因此，医务人员必须遵守相关法律法规和医学伦理，确保患者的权益得到保障。